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乌梅是青梅经过加工后的中药材之一，属于药食同源；其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效。乌梅酒是乌梅汁经过发酵后制得的一种果酒，具有软化心脑血管、改善睡眠、美容润肤的功效。
乌梅酒经过发酵后，果酒中含有多种杂质，如大分子杂蛋白、果胶、淀粉粒、植物纤维、大分子色素、酵母等。这些杂质大多以半溶解状态或者悬浮状态存在于果酒中，传统的滤芯过滤、板框过滤、硅藻土过滤等由于过滤精度低，过滤方式本身的局限性等原因，不能够彻底除去这些杂质，果酒中的这些杂质经过静置存放，在一定的物料化学条件下，就会出现透光度变低，出现沉淀以及浑浊等现象，口感也会随着这些现象的出现而发生变化。乌梅酒，梅子酒等果酒的不彻底澄清除杂，严重影响了果酒的品质。
成都和诚过滤技术有限公司根据乌梅酒/梅子酒目前的澄清工艺，结合膜处理技术的特点开发出一套膜澄清过滤乌梅酒梅子酒的设备，能够彻底除去果酒中的沉淀物质，提高果酒的透光度以及口感，大幅度提品的质量以及市场占有率。
果酒膜澄清过滤技术特点：
（1）精度高，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清透光度高；
（2）料液以错流式运行方式，解决污染堵塞难题；
（3）物理过程，无化学反应，不改变酒体口感及风味；
（4）常温运行，不破坏果酒中的热敏性成分；
（5）先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；
（6）久置不反浑，无“二次沉淀”产生；
